大麦中抑制镰刀霉菌的乳酸菌筛选及其在制麦中的应用

王羽, 孙笑天, 富洋, 俞志敏, 杨帆, 佟晔

大连工业大学学报 . 2024, (02): 96 -101 . DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2024.0204