从生孢噬纤维菌Sporocytophagasp.CX11基因组中克隆出一个木聚糖酶基因Sm＿0081,该基因大小为3093bp,编码1031个氨基酸,编码蛋白理论分子质量为109.9ku。将该基因在大肠杆菌中异源表达,经Ni-NTA亲和层析纯化获得目的蛋白。酶学性质测定结果表明,木聚糖酶Sm＿0081的最适温度为45℃,最适p H为7.5;温度低于40℃和p H 5.0～9.0条件下保持稳定,酶活力最高为113.2U/mg。Sm＿0081具有良好的Na Cl耐受性,Mg²⁺对其酶活力有一定的促进作用。此外,木聚糖酶Sm＿0081具有广泛的底物特异性,水解榉木木聚糖的产物以木二糖为主,其次是木三糖,随反应时间延长木糖的含量逐渐增多。木聚糖酶Sm＿0081可用于低聚木糖的生产。