油水分离是工业废水处理中重要的环节。利用天然蛋白质材料玉米醇溶蛋白(Zein)的特殊润湿性制备一种具有优异分离效率与通量的油水分离纳米纤维膜。为提升Zein的力学性能，将其与具备优良机械性能的ES-11醇溶尼龙(PA)共混进行静电纺丝。PA具有优良的机械性能，制备得到的Zein/PA纤维膜，既大幅提升了纤维膜的力学性能，又保持了Zein的特殊润湿性，可实现按需油水分离。结果表明：当加入PA比例达35%时，纤维膜的拉伸应力和应变分别达到3.31 MPa、64.79%;对不同油水混合物的分离效率均在98.5%以上，最高达99.6%,分离通量最高达14 107 L/(m~2·h);在10次分离循环后，分离效率和分离通量仍然高达98.7%和13 287 L/(m~2·h);在酸、碱和盐环境下油水分离的效率与通量未发生明显下降，纤维膜具有良好的耐酸、碱和盐性。