本试验旨在探究菌酶协同发酵豆秸对湖羊生长性能、血清指标和瘤胃微生物的影响。48只4月龄健康湖羊公羔[（27.00±2.00） kg]随机分为4组（n=12），每组3个重复，每个重复（栏）4只羊，对照组饲喂基础日粮，试验组1、2、3分别以33%、66%、100%的发酵豆秸替代饲料中原有的豆秸，预饲期7 d，正式期60 d。结果表明：与对照组相比，1～30 d和1～60 d试验2组的平均日采食量和料重比均显著降低（P<0.05）；试验3组的血清白蛋白、谷丙转氨酶、高密度脂蛋白和总胆固醇含量均显著提高（P<0.05）；试验2和3组的球蛋白含量均显著升高（P<0.05）；试验各组的总蛋白和谷草转氨酶活性均显著提高（P<0.05）；试验3组的超氧化物歧化酶活性显著提高（P<0.05），试验各组的过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著提高（P<0.05）；试验各组的免疫球蛋白A含量均显著提高（P<0.05），试验2和3组免疫球蛋白G和M含量均显著提高（P<0.05）；试验2组粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维表观消化率均显著升高（P<0.05）；试验2组的瘤胃异丁酸和氨态氮含量显著上升（P<0.05），戊酸含量显著下降（P<0.05）；在门水平上，试验2组瘤胃拟杆菌门丰度显著提升（P<0.05），厚壁菌门丰度显著下降（P<0.05）；在属水平上，试验2组普雷沃氏菌科UCG-001丰度显著提高（P<0.05）。菌酶协同发酵豆秸提高了湖羊抗氧化能力、免疫力和养分表观消化率，改善了湖羊瘤胃发酵和微生物结构组成，为发酵豆秸在湖羊生产中的应用提供了科学依据。