【目的】分析栓皮栎大、中、小粒种子的萌发出苗特性，解析种子贮藏物质和内源激素影响其萌发出苗特性的生理机制，从种子规格角度阐明栓皮栎的更新策略。【方法】称量采集的5 000粒种子的单粒质量，聚类分成大粒（Ⅰ）、中粒（Ⅱ）和小粒（Ⅲ）共3个规格等级，后于人工气候培养箱育种并观测萌发出苗动态。采用酶解法测定种子可溶性糖与淀粉含量，考马斯亮蓝G-250染色法测定可溶性蛋白含量，高效液相色谱法测定赤霉素（GA₃）、脱落酸（ABA）、吲哚乙酸（IAA）含量，并利用主成分分析法探究影响种子萌发与出苗的主要因素。【结果】（1）栓皮栎Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级种子数量所占比例分别为23.82%、42.78%、33.40%。不同规格种子的淀粉、可溶性蛋白、ABA含量均值存在显著差异，Ⅰ级种子的淀粉含量均值分别是Ⅱ、Ⅲ级种子的2.02、2.37倍；Ⅰ级种子的可溶性蛋白含量均值分别是Ⅱ、Ⅲ级种子的1.05、1.87倍，Ⅰ级种子ABA的含量分别是Ⅱ、Ⅲ级种子的0.86、0.60倍。（2）种子萌发出苗试验结果显示：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级种子累计萌发率分别为91%、84%、77%，累计出苗率分别为90%、81%、70%，萌发未出苗的种子比例分别占1%、3%、9%，萌发至出苗结束所需天数分别为17、18、23 d。（3）主成分分析结果显示：贮藏物质与植物激素对种子萌发出苗均具有一定影响，以ABA与可溶性蛋白含量影响最为显著。【结论】栓皮栎规格大的种子所占比例小，萌发和出苗速度快，萌发和出苗率高，规格小的种子则相反，资源分配与萌发特性存在权衡；不同规格大小的种子萌发出苗之间的差异受到贮藏物质以及植物激素的影响。因此，人工培育苗木时，先将种子分级后再播种可提高苗木整齐性，降低挑苗、分级育苗的人工成本。